Conserver escargots vivants: que faire après la réception?
Vous venez de recevoir vos escargots vivants de chez Viksimo et vous vous demandez comment bien les conserver ? Pas d’inquiétude : nos escargots sont livrés en hibernation naturelle, ce qui permet une conservation longue, simple et naturelle. Immobiles, sans besoin de nourriture, ils peuvent rester dans cet état jusqu’à 60 jours. Mais pour garantir leur fraîcheur, certaines conditions doivent être respectées. Voici comment les conserver correctement chez vous, sans stress.
Après la livraison: les bons réflexes à adopter
Dès réception, placez vos escargots dans un endroit frais, sombre et ventilé. La température idéale se situe entre 3 et 8°C, comme dans une cave, une chambre froide ou un réfrigérateur bien ventilé. Il est très important d’éviter l’humidité excessive : cela pourrait déclencher leur réveil ou entraîner des moisissures. Les boîtes en bois Viksimo sont conçues pour permettre cette conservation optimale, inutile donc de transvaser les escargots dans un autre récipient.
Conditions optimales: boîte, lumière, humidité
Nos boîtes de livraison sont spécialement conçues pour être utilisées aussi comme boîtes de stockage. Elles sont perforées pour permettre la circulation d’air tout en évitant les échappées. Évitez la lumière directe et les pièces chauffées. L’humidité est l’ennemi principal : elle peut faire sortir les escargots de leur hibernation. Et si certains se réveillent ? C’est sans gravité : il vous suffit de suivre notre guide de nettoyage et de les préparer rapidement selon votre recette.
Peut-on les mettre au frigo? Les erreurs à éviter
Oui, mais attention! Si vous optez pour un réfrigérateur, assurez-vous qu’il soit sec et bien ventilé. Les escargots n’aiment pas la condensation ni le confinement. Ne les enfermez jamais dans une boîte hermétique en plastique. Nul besoin non plus de les nourrir : cela altérerait leur pureté. Le but est de les maintenir endormis, propres et prêts à l’emploi. Envie d’en savoir plus ? Visitez notre page Livraison & Conservation ou cet article de France Nature Environnement.
Conserver escargots vivants: conseils pratiques et durée
La durée de conservation peut aller jusqu’à 60 jours, mais nous recommandons une surveillance visuelle régulière. Si l’un d’eux se réveille, préparez-le rapidement. Ne tentez pas de les recongeler vivants : les escargots doivent être cuits avant congélation. Vous pouvez les cuisiner progressivement, en fonction de vos besoins. Et pour profiter pleinement de leur goût, inspirez-vous de nos recettes maison. Votre box Viksimo est votre garde-manger naturel!
Conserver les escargots vivants: nos conseils en résumé
Gardez vos escargots dans leur boîte d’origine, dans un endroit sombre, ventilé et à température contrôlée. Évitez les manipulations inutiles, la lumière et l’humidité. S’ils se réveillent, cuisinez-les rapidement. Ne les nourrissez pas. Suivez toujours notre mode d’emploi de nettoyage pour garantir hygiène et sécurité. Commandez nos escargots en boîtes de 2kg à 5kg pour une expérience naturelle et savoureuse.
FAQ: conserver escargots vivants livraison maison
1. Puis-je garder mes escargots au frigo ?
Oui, entre 3 et 8°C, dans leur boîte ventilée, sans humidité.
2. Combien de temps restent-ils frais ?
Jusqu’à 60 jours si les conditions sont bien respectées.
3. Dois-je les nourrir ?
Non. Il faut les garder en hibernation pour conserver leur qualité.
4. Que faire s’ils se réveillent ?
Les cuisiner rapidement ou les nettoyer selon notre guide.
5. Puis-je les congeler directement ?
Non. Ils doivent être cuits avant toute congélation.
Merci de faire confiance à Viksimo pour conserver vos escargots vivants
Nous espérons que ces conseils vous aideront à conserver vos escargots vivants dans les meilleures conditions, tout en préservant leur goût naturel. Élevés en Europe, livrés en hibernation, nos escargots sont prêts à rejoindre vos plus belles recettes maison.
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