Escargots livrés vivants: la réponse claire dès le départ
C’est une question que se posent de nombreux clients avant de commander : les escargots sont-ils livrés vivants ou déjà cuits ? Chez Viksimo, nous livrons exclusivement des escargots vivants, élevés naturellement en Europe. Ils sont envoyés dans un état d’hibernation, c’est-à-dire qu’ils dorment profondément, sans bouger, mais restent bien vivants. Ce mode de livraison respecte leur biologie naturelle et vous garantit une fraîcheur optimale à l’arrivée. Il ne s’agit en aucun cas d’escargots précuits ou transformés — vous êtes maître de leur préparation, chez vous.
Pourquoi les escargots sont-ils envoyés vivants et non cuits?
Expédier des escargots cuits impliquerait des conservateurs, une chaîne du froid continue et une transformation industrielle. Chez Viksimo, nous choisissons une approche artisanale et responsable : nos escargots sont 100 % naturels, sans additifs ni cuisson préalable. En les recevant vivants, vous avez la certitude qu’ils sont frais, sains, et qu’ils n’ont subi aucune altération. De plus, cela vous permet de les cuisiner selon vos goûts et vos recettes traditionnelles. Pour des idées, consultez nos recettes d’escargots. Ce que la plupart des gens ignorent, c’est que les escargots en conserve sont souvent précuits à haute température, comme expliqué dans cet article de Maison Escargot.
Nos escargots sont livrés en hibernation naturelle
Tous nos escargots vivants sont placés dans des boîtes en bois spécialement conçues, avec une ventilation optimale. Ils sont expédiés chaque lundi pour garantir une fraîcheur maximale. Avant l’expédition, ils sont purgés, nettoyés, puis placés en hibernation naturelle. Cela signifie qu’ils peuvent rester immobiles pendant plusieurs semaines, sans se réveiller. À la réception, ils peuvent sembler inertes, mais ils sont bel et bien vivants. Vous pouvez les réveiller doucement avec notre guide de nettoyage ou les conserver encore quelques jours dans un endroit sec et frais.
Livraison d’escargots vivants: sécurité, qualité et respect
Choisir des escargots vivants, c’est faire le choix de la qualité. Contrairement aux produits en conserve ou surgelés, nos escargots ne contiennent ni sel ajouté, ni conservateurs, ni agents chimiques. Ils sont élevés avec soin dans un environnement contrôlé, puis livrés directement depuis notre ferme vers votre cuisine. C’est ce qui fait toute la différence avec des produits industriels. Pour en savoir plus sur nos conditions d’envoi, consultez la page Livraison & Conservation ou notre fiche produit 3kg.
Escargots cuits ou vivants? Voici la vérité
Chez Viksimo, vous recevez toujours des escargots vivants, jamais cuits. Si vous voyez des escargots cuits sur d’autres sites, il s’agit généralement de produits en conserve ou industriels, souvent importés. Ce n’est pas notre philosophie. Nos escargots sont européens, élevés sans antibiotiques, et expédiés en hibernation pour garantir leur fraîcheur. Une grande partie de ces produits provient de pays hors UE et suit des processus de stérilisation comme détaillé ici: La transformation de l’escargot en industrie alimentaire – INRAE.
Vos escargots sont bien vivants: profitez-en en toute confiance
Nous recevons régulièrement cette question et c’est normal. Mais maintenant vous le savez : nos escargots sont toujours vivants au moment de la livraison, même s’ils dorment. Il suffit de les réveiller doucement et de suivre nos conseils pour en profiter. Leur fraîcheur, leur qualité et leur saveur n’ont rien à voir avec des produits cuits ou transformés. Commandez dès maintenant sur Viksimo Escargots et découvrez le vrai goût de l’escargot frais, élevé en Europe dans le respect de la nature et de la gastronomie française.
Escargots livrés vivants: 5 questions fréquentes
1. Est-ce que je dois cuisiner les escargots moi-même ?
Oui, nos escargots sont livrés vivants. Vous êtes libre de choisir la recette.
2. Les escargots sont-ils déjà préparés ?
Ils sont purgés et nettoyés, mais pas cuits. Vous devez les laver à réception.
3. Est-ce que les escargots arrivent congelés ?
Non. Ils sont livrés en hibernation naturelle, à température ambiante.
4. Combien de temps puis-je les conserver avant cuisson ?
Plusieurs jours dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
5. Pourquoi ne pas envoyer des escargots déjà cuits ?
Pour garantir fraîcheur, qualité et éviter les conservateurs chimiques.
Nos escargots sont vivants, pas cuits — et c’est bien mieux ainsi!
Merci d’avoir lu cet article sur la livraison des escargots. En choisissant nos escargots livrés vivants et non cuits, vous optez pour un produit sain, naturel, de qualité supérieure, prêt à être cuisiné selon vos envies.
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